ヘルシー☆鯖ハンバーグのロコモコ丼
★yukiko☆
作り方
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1
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鯖は骨をとり、とにかく細かく切ってたたきにする。
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2
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ボールに材料を全て入れて練っていく。粘り気がでるまで。
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3
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フライパンを火にかけ温め、油をしく。
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4
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スプーンでとり、丸めて形を作り、中にチーズをちぎって入れ形を整えてフライパンへ。十分に火が通ったらハンバーグ完成。
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5
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ハンバーグが完成したら、次は、ほうれん草を塩レモンと一緒にゆでる。
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6
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茹で上がったらお好みの大きさにカット。
次に目玉焼きをつくり、ハンバーグで残ったチーズを加える。
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7
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お皿に盛り付けしてロコモコ完成。
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コツ・ポイント
お好みで、仕上げにトマトソースなどあっても美味しいかもしれないですね。
このレシピの生い立ち
お魚不足の日が多かったので何か作りたいなと思っていたのと、お魚を綺麗にさばくのが苦手なので、たたきにしてしまえば！と思いついたのがこれです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
