イワシのピーマン詰め♡肉詰めアレンジ♪
◯かなせ◯
作り方
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1
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イワシは手開きにして包丁で叩く。
ボウルに入れ、ねぎ、パン粉、味噌を加えて練り混ぜる。
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2
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ピーマンは半分に切る。
内側に小麦粉を薄くまぶし、(1)を1/6量ずつ詰める。
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3
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フライパンに脂を熱し、イワシを詰めた面を下にして並べる。
弱火で焼き色がつくまで焼いたら裏返し、水大さじ1を加えて蓋する
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4
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1～2分焼いて取り出し、練り辛子としょうゆを添える。
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コツ・ポイント
ピーマンに小麦粉をまぶすことで、肉がピーマンから剥がれにくくなります。
このレシピの生い立ち
安いイワシで、ピーマンの肉詰めをアレンジ♪魚嫌いの子供も大好きな味♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
