まぐろとアボカドのわさび和え

☆たれはお好みで調節を。わさび好きな方は増量。塩気がほしい方はめんつゆに醤油を足してください。
☆アボカドの種は、包丁の下部を差し込んでねじるように回転させると上手く取れます。
☆小さく刻んで(写真奥)、歯の悪い祖父にも食べてもらいました。

アボカド調理で変色に悩んでいたところ、オーストラリアのアボカド保存容器をテレビで見て、種に変色防止効果があると知りました。試しにボールに一緒に入れてみると本当に変色しない！という訳で、食べ方は珍しくないかもしれませんが掲載してみます。