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長芋の皮を向いてキッチンペーパーで滑りを一口サイズ大ぐらいに切る。
タコは茹でてみじん切りにして、紅生姜もみじん切りにする。
フードプロセッサーに長芋を入れて塊がなくなるまでガーーっとする。
長芋が滑らかになったらプロセッサーの刃を除けて卵、タコ、紅生姜と調味料を入れて混ぜ合わせる。
グラタン皿(鉄板でも可)に流し込みトースターで焼く。(約15分)
↑はじめはアルミホイルを被せて10分ぐらい焼いて、その後アルミを外して焦げ過ぎないくらい焼く。
爪楊枝などを刺して粘りけが付いてこなければ出来上がり♪