本格派!ほうれん草と鶏肉のクリームパスタ
作り方
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1
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鶏肉はあらかじめ白ワインと醤油麹につけて寝かせておきます。
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2
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ほうれん草をゆでて適当な大きさに切っておきます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを敷き玉ねぎとぶなしめじをいためます。
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4
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玉ねぎが充分柔らかくなってきたところで鶏肉を入れ、色が変わるまでいためます。
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5
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いためた材料を鍋に入れ、水と牛乳、グラタンソースを入れ充分にかき混ぜます。
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6
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ほうれん草ととろけるチーズを入れ、1時間ほど丁寧に煮込みます。
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7
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別の鍋にお湯を沸かし、煮立ったところでパスタをゆでます。
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8
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茹で上がったパスタにオリーブオイルとバジルを混ぜ、クリームソースをかけお皿によそってできあがりです。
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コツ・ポイント
クリームソースは無ければシチューの素でもいいです。その場合半箱使ってください。
クリームソースは意外にも醤油麹と合います。
クリームソースは意外にも醤油麹と合います。
このレシピの生い立ち
こちらhttp://cookpad.com/recipe/1313706のメニューを参考にしました。
冬らしい暖かいメニューを作りたかったので^^
冬らしい暖かいメニューを作りたかったので^^