手作りほうじ茶~古くなった緑茶で~

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Description

古くなった緑茶を冬場は体を温める香り高いほうじ茶に変身!

材料

50g
※量を増やすと出来上がるまでの時間も長くなります。

作り方

  1. 1

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    緑茶をフライパンに入れて、弱火中火でかき混ぜながら炒ります。

  2. 2

    煙が出てきたら火を止めて、フライパンを振って焦げないように炒めます。

  3. 3

    写真

    10分強で、茶色く色づいたら出来上がり!(時間は作る量によって変わります)

コツ・ポイント

○せっかちな人は…
強めの中火で煙が出たら火をとめて鍋をふることを繰り返す。
○時間のある人は…
弱火で焦げ付かないように掻き混ぜながら色づくまで炒めます。
○邪魔くさがりな人は…
極弱火(または保温モード)にして、時々鍋を振ります。

このレシピの生い立ち

○夏に買って古くなった緑茶を、冬場は体を温める効果のあるほうじ茶に生き返らせるために作っています。
○部屋やフライパンの消臭にも効果があります。
レシピID : 2979120 公開日 : 15/01/24 更新日 : 15/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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rikoe
戸棚の奥に隠れていた二年前の茎茶が蘇りました。寒い日は熱湯で入れられるほうじ茶最高!
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candytoy
炒ってる時からいい香り〜♪飲むのが楽しみです!
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hawaiinut
炒っている時も香りで癒されます!お茶を無駄にしないですみました!

オープンキッチンだったら消臭にもなりますよ。

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クックYS50
トルコ産緑茶でも美味しく出来ました。ありがとうございます。

良かったです!今の時期はほうじ茶が本当に美味しいですね。