シンプルドーナツ【サクフワっ】
Description
冷めても美味しいサクフワなドーナツです！
ざわちょん。
材料
（直径約8cm 9個分）
作り方
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1
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下準備
鍋と油を用意しておく。
（油の温度は170度。タイミングはお任せします。）
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2
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クッキングペーパーを用意しておく。
9×9cm位。
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3
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バターを溶かしておく。
無塩バターの場合塩を少々加えておく。
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4
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作り方
☆を合わせてふるい中央を凹ませる
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5
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別のボウルに砂糖をふるい入れる。
卵+牛乳を加えゴムベラで素早く混ぜる。
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6
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2に溶かしたバターを加え混ぜる。
（バターは冷めないうちに）
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7
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1の凹みに3を加える。
再びゴムベラで混ぜる。
（すり混ぜるようにしっかり混ぜる）
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8
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ラップで包み45分程冷蔵庫で寝かせる。
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9
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約35gずつに分割する。
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10
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手粉をし、軽く練り伸ばす。
（成形は1つずつ行う。残りの生地は冷蔵庫に入れておく）
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11
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再び手粉をし、細長く伸ばす。
生地の片方をほそくし、反対側を平らにする。
約20cm位が理想。
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12
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リング状にし、平らな方で細い方を包む。
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13
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生地を裏返し紙に乗せる。
表面にヒビがないように整える。
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14
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油の温度が170度位になったら紙ごと油に投入する。
こまめに返し3分程揚げる。
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コツ・ポイント
砂糖は三温糖をオススメします。
揚げ時間は調節して下さい。
揚げ時間は調節して下さい。
このレシピの生い立ち
友達にプレゼントしたかったので冷めても美味しいようにレシピをアレンジしました。
ざわちょん。
