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プロも納得！鰈の煮付け簡単！

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Description

水を使わないで作る本格煮付け！
味の濃さを感じさせない秘伝ダレでご飯が進みますよ(^_^)

材料

鰈の切り身
1枚
■ タレの材料
▫️醤油
大さじ3
▫️日本酒
大さじ3
▫️ザラメ
大さじ2
▫️刻み生姜
小さじ1強

作り方

  1. 1

    写真

    今回使う鰈の切り身です。
    火が通りやすい様に皮の真ん中にバッテンの切れ目を入れておく。

  2. 2

    写真

    お鍋に▫️を入れて少し温めてザラメを軽く溶かす。

  3. 3

    写真

    2の鍋に鰈の切り身を入れ落し蓋をしその上鍋蓋をして弱火で5分くらい煮る。

  4. 4

    写真

    5分くらい煮込んだら出来上がり(^_^)

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鰈の皮に切れ目を入れる事で見た目も良し！
味も染みやすくなりますよ。
身の方には味が染みにくいので鰈に火が通る5分くらいでちょうど良い具合に仕上がります。

このレシピの生い立ち

友達の家にお邪魔した時に鯛の煮付けをご馳走してもらいその味を自分なりアレンジしました。
レシピID : 2979774 公開日 : 15/01/25 更新日 : 15/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年8月27日
写真
つーとんの奥さん♪
濃い味で主人が好んでます。 リピ決定です。

美味しいつくれぽ感謝です^_^これからも宜しくです♬

2015年4月15日
写真
ロミオ1192
簡単に美味しく作れました。また作らせて頂きます^ ^

是非リピして下さい(❀╹◡╹)ﾉつくれぽありがとです^_^

2015年2月7日
初れぽ
写真
ﾊｯﾋﾟｰｻｳﾝﾄﾞ
簡単美味しく出来ますね！

つくれぽ有難うございます。ごはんが進む一品です(^o^)/

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cook☆244☆
プロも納得！鰈の煮付け簡単！
by cook☆244☆