揚げない！油なし！さといもコロッケ気分♪
キッチンひろば
作り方
-
-
1
-
里芋は洗って皮付きのまま蒸して、串が簡単にささる状態になったら、皮をむきマッシュする。ツナを入れ混ぜ、丸める。
-
-
-
2
-
パン粉をフライパンで中火でキツネ色に煎る。
-
-
-
3
-
２のパン粉を１のまわりにギュッギュッと小さいおにぎりを作る気分でつける。完成！・
-
-
-
4
-
お好みでケチャップや甘味噌、ソース等をつけてどうぞ。
-
コツ・ポイント
蒸した里芋は手でスルッと皮をむくことができますが、難しい箇所は包丁を使ってください。ツナは私は油分は使いませんがお好みで。・
パン粉を煎るときは油をひく必要はありません。焦げないように木ベラ等で動かしててください。
パン粉を煎るときは油をひく必要はありません。焦げないように木ベラ等で動かしててください。
このレシピの生い立ち
里芋コロッケを普通に作ろうと蒸した里芋をマッシュしながら「里芋ならパン粉が直接くっつくんじゃないか？」「ツナにしたら中身は全部火が通ってる！」etc……とどんどん簡単になってしまいました。「これで充分いいよ」と言ってもらえました
キッチンひろば
