香ばしい香りする【鶏南蛮】うどん

水800ccに贅沢だしパック1包でおだしをとる。

だしをとってる間に鶏肉は1口大に、長ネギはななめ切りにして、フライパンでほんのり焦げ目がつく程度に焼く。

❶のだし汁に調味料をすべて入れ火にかける。沸騰したら味を整え、❷をすべて入れ煮立たせる。