ジュワッとサラダ 調理時間10分
Description
熱した油を仕上げにかけて頂く簡単おいしいサラダ。麺つゆ使用で時短。しんなりするからたくさん食べられますよ。
虹の家族
材料
（4）
1/2本
紫人参
1/2本
100ｇ
サラダ油
50cc
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ5
作り方
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1
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レタス（チコリー）手でちぎって小さくしておきます。
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2
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チコリーを食べるお皿に盛っておきます。陶器の器でボール状がベストです。
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3
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人参をピーラーで切ります。
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4
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チコリーの上に人参をのせる。
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5
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サラダ油をフライパンで軽く煙が出るまで熱します。
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6
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熱した油を野菜にかけます。熱いので注意してください。
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7
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麺つゆで味をつけます。自分でドレッシングを作る場合は油を抜いて作ったものをかけます。（お酢+塩+コショウなど）
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8
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茹でておいた茎ブロッコリーを細かく手でさいて混ぜて完成！
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コツ・ポイント
油は多めで全体にまんべんなくかけるとしんなりして食べやすいですよ。
野菜は→http://rainbowfamily.cart.fc2.com/
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このレシピの生い立ち
妻がやっていたのを真似しました。これだと子供たちもたくさん食べてくれるのでよく作ります。炒めもののような感覚で沢山食べられるサラダです。干しエビやしらすをのせてその上から油をかけてもおいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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虹の家族
