照り焼きつくね

卵は温泉卵や黄身だけなど好みで。
甘めのタレが良ければみりんを増やす。
ひき肉種やタレに白だしや和風だしを少し入れてもよい。レンコンや軟骨を刻んで入れても美味しい。
子供には生姜を減らす。

自分用メモ。長ネギではなく玉ねぎ1/2個でも良い。人参を刻んで入れても良い。ひじきも良い。パン粉を大さじ3ほど入れるとふんわりする。
野菜多めが良ければ倍まで増やす。
タレに絡めず小さい団子にしてから中華スープに入れても良い。