コールスローサラダ
Description
パンととてもよく合います。作り立てでも、味が馴染んだ翌日でもおいしいです。
おまちゃ★
材料
（作りやすい分量）
中くらいの大きさ1/2個ほど
1/2個
1/2本
粗塩
小さじ1
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調味料
はちみつ
大さじ1.5
米酢
大さじ1.5
オリーブオイル
大さじ2
こしょう
しっかりめに効かせます
※粗塩（仕上げ用に）
2～3つまみ
作り方
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1
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大きいボールに刻んだキャベツ・玉ねぎ・人参を入れ、塩を入れて全体をよく混ぜてしんなりするまでしばらく置いておきます。
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2
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※キャベツの硬いしんの部分は除きます。
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3
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1の野菜の水気があれば軽く絞って（水洗いはしません）ボールに入れ、調味料を加えてよく混ぜます。
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4
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味をみて、塩味が薄めなら仕上げ用の塩を入れて調節します。
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コツ・ポイント
味付けはお好みですが、甘過ぎず、酸っぱ過ぎず、塩から過ぎず(笑)味見をしながら調節します。冷蔵庫で2～3日は日持ちします。
このレシピの生い立ち
春が来て、春キャベツが出回るようになったら必ず作りたくなる、そしてずっと作り続けているコールスローサラダです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(1人)
おまちゃ★
