#169（イワシの開き）

七穀は、
ひえ、あわ、麦、赤米、黒米、などがはいり、少し赤く炊ける。
汁は、ワカメ、イリコ、アサリのむき身、塩。

おかず皿は、かぼちゃの煮付けゴマ風味、あなご、イワシの開きに黒豆がけ、ガリとゴボウのぬか漬け。

煮物はブリ、大根、ショーガを醤油、みりん、出汁、酒で煮付けたもの。

酢の物はわかめ、カブのスライス漬け、茹でたアサリのむき身、ゆず、モズク、三杯酢。