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焼かない！ヘルシー！お豆腐ハンバーグ

焼かない！ヘルシー！お豆腐ハンバーグの画像

Description

お豆腐１丁を使ったヘルシーなハンバーグ。ふわっふわなのでお子様にも喜ばれること間違いなし！

材料 （４人分）

絹ごし豆腐
１丁
鶏ひき肉
２００グラム
たまねぎ
1/2個
しいたけ
４個
パン粉
１カップ
味噌
大さじ1.5
塩
少々
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は水切り不要です。しっかりとつぶして滑らかにします。

  2. 2

    写真

    パン粉を入れて豆腐の水分をしっかり吸わせます。

  3. 3

    写真

    たまねぎとしいたけはみじん切りに。

  4. 4

    写真

    たまねぎ、しいたけ、鶏ひき肉を入れて、粘りが出るまでしっかりこねます。

  5. 5

    写真

    塩少々とお味噌・みりんを混ぜたものを入れて、よく練ります。

  6. 6

    写真

    食べやすい大きさに成型。魚焼きグリルにアルミをしいて、ハンバーグをのせます。

  7. 7

    写真

    小さめに作って冷凍もOK.お弁当用にも便利です！

  8. 8

    写真

    こんがり焼き色がついて中まで火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐の水切りが不要な分、しっかりとパン粉にすわせるのがポイント。卵不使用、ﾌﾗｲﾊﾟﾝも油も使わないので、片付けもらくちん体にも優しいメニューです。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなハンバーグが作りたくて、豆腐を１丁使ってみました。水切りが面倒なのでパン粉にすわせることでかさましにもなりGOOD！
アルミをしいて焼くので、片付けもらくちんです。
レシピID : 2985040 公開日 : 15/01/28 更新日 : 15/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年7月12日
写真
えりおおお
中身を千切りカットキャベツにしてアレンジしました！焼いてないのにジューシーで美味しかったです！
#焼かない豆腐ハンバーグ
2020年5月16日
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ゆり1001
息子にお腹に優しいノンオイル幼児食を探して。 爆食いでした！！
2015年2月7日
初れぽ
写真
Haruna0204
料理初心者ですが、とても美味しく作れました。

レポありがとうございます♡ 美味しそうに焼けてますね！

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姫mama。
焼かない！ヘルシー！お豆腐ハンバーグ
by 姫mama。