もちもち♡黒糖ういろう
Description
伊勢のと○やのもっちりういろうをめざして(*´ω｀*)
たま0616
材料
作り方
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1
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強力粉、米粉、黒糖を合わせて、よく混ぜる、。
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2
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1に水を入れてよくかき混ぜ、出来るだけ黒糖を溶かす。
どうしても溶け残ってしまいます(;_;)
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3
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耐熱容器(今回はタッパー)にラップを敷き、2の液をこしながら注ぐ。
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4
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ふた等はせず、電子レンジで6分程加熱する。
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5
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生の液が残っているようなら様子を見ながら追加加熱。
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6
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加熱が終了したら、乾燥しないようにふたをして冷まし、完全に冷めたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
口当たりをよくするため、今回は万能こしと茶漉しで 2回こしました。
このレシピの生い立ち
お土産でいただいた、と○やのういろうが美味しくて♪なんとか再現できないものかと(^^;
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たま0616
