【カレー＆ごま油で】本格！鶏のから揚げ
Description
この2つの調味料で、ちょっとお店の味に近づきます。時間が経っても、さくさく♪
kazakulove
作り方
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1
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鶏もも肉は一口大に切る。☆調味料をもみこんで、20分ほど置いて、下味をつける。
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2
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片栗粉も入れて、粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせる。
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3
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180℃で、3～4分揚げていく。初めは大きかった泡が、小さくなればＯＫ！
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4
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一度、引きあげて、次は200℃で3分ほど揚げる。
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5
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泡が細かくなり、パチパチ音が小さくなればＯＫ。こんがりきつね色に。
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6
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冷めてもさっくさくの唐揚げ完成☆
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コツ・ポイント
手羽先でも美味しいです。
我が家では、少ない油で作りたいので、無理やり揚げ焼きです（笑）
鶏肉500ｇほどで、フライパンなら、
揚げ1回目：3回に分ける
揚げ2回目：2回に分ける
で、できます。
我が家では、少ない油で作りたいので、無理やり揚げ焼きです（笑）
鶏肉500ｇほどで、フライパンなら、
揚げ1回目：3回に分ける
揚げ2回目：2回に分ける
で、できます。
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたレシピを、おうちでも簡単に作れるようアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
