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〟＊豚ロース甜麺醤炒め＊〝

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Description

中華定番!!甜麺醤炒め♪
何杯でもご飯がいけちゃいそうです(笑)

子供が気にせずピーマン食べます☆

材料 （約2～4人前）

豚ロースかたまり
約350g
ピーマン
2こ
白ネギ
約10㎝
◇甜麺醤
大さじ1と半
◇水、お酒
各大さじ1
◇砂糖
小さじ1/2
◇ウェイパー
少々
◇ごま油
小さじ1
片栗粉
大さじ1
生姜みじん切り
大さじ1
にんにくみじん切り
1片

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は厚さ5㎜程に切り一口サイズにします。出来たら叩いて柔らかくし
    塩コショウを軽くして
    片栗粉と混ぜ合わせます。

  2. 2

    ピーマンは1㎝角に切り、白ネギは斜め切りにします。
    ◇印のタレを合わせます。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油
    大さじ1を入れ、始め
    豚肉をほぐすように強火で焼きます
    こんがり中まで火が通ったら一度上げます

  4. 4

    同じフライパンにサラダ油約小さじ1入れ
    にんにく生姜を炒めます
    香りがしてきたら
    ピーマン、白ネギを強火で約1分炒めます

  5. 5

    写真

    豚肉を戻し、強火で30秒程炒めたら◇印のタレを加え混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

豚肉を柔らかくするため叩き
片栗粉と合わせました。

豚ロース薄切りでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

最近、お手頃価格で買える豚ロース。
しっかりとした味付けにして、
ご飯も進み、子供がピーマン食べれるようにしてみました。
レシピID : 2985962 公開日 : 15/01/29 更新日 : 15/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年5月19日
写真
クック6DDPP8☆
豚こま肉で作りましたが甜麺醤味が美味しい中華炒めが出来ました♪
#甜麺醤炒め
2017年5月30日
写真
ゆき★さん
とても美味しかったです♪また作ります( ¨̮ )

有難うございます☆是非また作ってみて下さい(*^▽^*)

2017年2月15日
初れぽ
写真
fuyurera
ピーマンなかったのでネギだけですが、甜麺醤のタレが好評でした！

有難うございます☆甜麺醤だけでも旨味が抜群ですね！

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ガーイキッチン
〟＊豚ロース甜麺醤炒め＊〝
by ガーイキッチン