ママの♪㊙とろっとろかき玉汁の画像

Description

卵はとろっとろふるふる(´▽`*)!簡単にふんワリ卵汁できちゃいます♪

材料 (2人分)

1個
片栗粉小2に水大1
500cc
和風出汁の素
小1
醤油
大1
小1

作り方

  1. 1

    卵はときほぐし、水溶き片栗粉を作って卵のなかに加えよく混ぜる

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したら火を止め和風出汁の素と醤油、塩をくわえ、再度火をつける

  3. 3

    沸騰してきたら卵液をよく混ぜ、箸を伝わせながらながしいれる。沸騰がおさまったら一度入れるのストップ。

  4. 4

    また、ふつふつ沸騰してきたら卵液をくわえる、を繰り返しすべて流し入れおわったらひと煮立ちして完成

コツ・ポイント

卵は一気に入れずふつふつしたら卵を加える、を繰り返すこと。片栗粉を入れることでとろぷるに

このレシピの生い立ち

ママの得意な卵汁を自分なりに(´▽`*)
レシピID : 2986378 公開日 : 15/02/19 更新日 : 15/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真
◎みーちゃん◎
また作りました!
写真
◎みーちゃん◎
美味しかったです!
初れぽ
写真
アーカイヴ
ワカメも追加で(*^^*)優しい味でした!

わかめ入り美味しそう♡ほっこり和む味よね♡素敵レポ感謝^^*