活力鍋で簡単離乳食 〜野菜スティック〜
yuki3594
作り方
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1
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ジャガイモ＆さつまいもは皮を向き暑さ1.5cmくらいにカット
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2
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人参も皮を向いて半分長さにカットしたのち、1.5cm角のスティック上に切る
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3
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活力鍋に300ml程度に蒸し水を引き、その上にカットした野菜を入れた蒸し皿をのせる。
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4
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高圧（赤い）おもりが振れるまで強火で加熱し、おもりが振れたら火を消し、しばらくおく。
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5
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圧が下がったら野菜を取り出す。
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6
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赤ちゃん用に取り分けたら、大人の分は温野菜サラダやグラタンの具にしてください。今回はブロッコリー加えてグラタンの具です。
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7
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蒸し汁もいい野菜だしなので、赤ちゃんのスープに使えます。
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8
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蒸し皿は専用のものではなく、ホームセンターで買った広げればサイズが変えられるこちらのタイプを使用してます。
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コツ・ポイント
赤ちゃんの様子みて太さは調節してください。
このレシピの生い立ち
鍋でやると硬さが毎日バラバラになるし、時間もかかるので活力鍋が便利です。蒸すことで柔らかくなりすぎないので掴みやすそうです。
