ブロッコリーとおろしにんじんのサラダ

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Description

にんじんをすりおろしてビタミンたっぷり、お手軽サラダ

材料 (4人分)

ブロッコリー大きいもの
一株
にんじん大きいもの
1/2本
適量
好みのドレッシングなど
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分けてゆで、ザルにあげ冷ましておく。

  2. 2

    にんじんの皮をむき、すりおろす。(フードプロセッサーでも良い)

  3. 3

    1と2を合わせ、しらすを加え、軽く混ぜ合わせて出来上がり。

  4. 4

    皿に盛り、食べるときに好みのドレッシングなどをかける。

コツ・ポイント

分量は、我が家(みんな大食い)を基準にしてます。
ブロッコリーやにんじんの大きさで量は調節してください。
ブロッコリーを他の野菜にしたり、食べる前に乾物(かつおぶしや焼きのりなど)を散らしても。
いろいろアレンジできます。

このレシピの生い立ち

にんじんをたくさんもらい、煮物や炒め物に飽きたので、さっぱり生でも子供が食べやすいように考えました。
レシピID : 2988150 公開日 : 15/01/30 更新日 : 15/01/30

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