節約☆簡単で美味しい鶏もも肉の照り焼き
レイのお料理☆
作り方
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1
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鶏もも肉は皮をはがします。１枚のもも肉を３等分に切り、フライパンに照り焼きのたれ◆と一緒に入れ５分ほど漬け込みます。
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2
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フライパンを火にかけお肉の両面に火を通します。沸騰してきたらアルミホイルをかぶせます。
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3
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汁がこぼれない程度の加熱で煮込みます。５分程度したらひっくり返し水分が減るまで煮ます。
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4
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照り焼きのたれがとろりとしてきたらホイルを外しできあがりです。
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5
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鶏皮は味噌鍋に使いました！
http://cookpad.com/recipe/2989403
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コツ・ポイント
フライパン一つで簡単調理！
鶏皮はスープなどに使い、ここではお肉のみ調理してます。
アルミホイルをかぶせるときはフライパンの中に沈めるように入れます。そうするとたれが対流してお肉に味が染み込むような気がします。
鶏皮はスープなどに使い、ここではお肉のみ調理してます。
アルミホイルをかぶせるときはフライパンの中に沈めるように入れます。そうするとたれが対流してお肉に味が染み込むような気がします。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉は皮とお肉に分けて調理したほうが使い道があり節約できると思ったのでこの方法で調理しました！
レイのお料理☆
