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ふわふわシフォンケーキ(プレーン)

ふわふわシフォンケーキ(プレーン)の画像

Description

しゅわしゅわ&ふわふわシフォン!!
色々アレンジできるシフォンケーキの
まずは基本を…。(*´∀`)♪

材料 （18㎝型）

卵黄
4個
上白糖
70g
サラダ油
50g
水
80g
薄力粉
90g
ベーキングパウダー
小さじ１
■ メレンゲ
卵白
4個
上白糖
70g
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに卵黄と上白糖を加え泡だて器でザラザラがなくなるまで混ぜる。
    トロリとしてきたらOK

  2. 2

    写真

    サラダ油と水を少しずつ加え混ぜる。
    結構シャバシャバになります

  3. 3

    写真

    【メレンゲ】別のボールに卵白を入れてミキサーで泡立てる。
    途中で上白糖と塩を加える

  4. 4

    写真

    角が立つまで混ぜる。
    ※混ぜすぎ注意

  5. 5

    写真

    卵黄のボールに薄力粉とベーキングパウダーをふるい、混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    ５にメレンゲをひとすくいして泡立て器で混ぜ、なじませる。

  7. 7

    写真

    ヘラに持ち替えて残りのメレンゲを加え、さっくり切るように混ぜる。

  8. 8

    写真

    型に流してオーブンで180℃で40分焼く。

  9. 9

    オーブンから出したら
    逆さま向けて冷ます

コツ・ポイント

・表面が焦げそうな時はアルミホイルを被せるといい。
・焼き上がりに竹串をさしてついてこなければOK

このレシピの生い立ち

ふわふわの生地を作りたくなったから
レシピID : 2989522 公開日 : 15/01/31 更新日 : 15/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年7月15日
写真
たった♪
不恰好ですが笑男の私でも美味しくできました笑

綺麗に膨らんでて美味しそう!! レポありがとうございます

2015年2月21日
写真
ゆうり❁❀✿✾
チョコチップなど入れてみました！美味しく作れました～♡

チョコチップいいですね!!レポありがとうございます♪

2015年2月2日
初れぽ
写真
ぺぽっくす
私のﾃｸ不足で見た目は悪いですが、ﾌﾝﾜﾘ美味しかったです！

ふわふわ感が伝わってきます♪ 素敵なレポありがとうございます

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＊ちなっぴー＊
ふわふわシフォンケーキ(プレーン)
by ＊ちなっぴー＊