１歳の誕生日に ゼリーケーキ♡
えみだいとまひな
作り方
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今回の材料です
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<下準備>
①型を冷凍庫でキンキンに冷やす
②フルーツを角切りにする
③お湯を沸かす（500ccくらい）
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熱湯125ccに粉ゼラチンを溶かしてゼラチン液を作る。
下段→約50g
中段→約50g
上段→約25gを使用
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まずは下段から。
ゼラチン液50gにいちごヨーグルトを混ぜ、あら熱をとって型に流す。
冷蔵庫・冷凍庫で冷やす。
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下段が固まったら次は中段。
調乳したミルクとゼラチン液を混ぜる。
あら熱を取って型に流す。
冷蔵庫・冷蔵庫で冷やす。
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中段が固まったら、角切りフルーツをのせる。
型のまわりを２～３ミリ空けておくと、型から外したときに見た目がキレイです。
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次は上段。
残りのゼラチン液25gとジュースを混ぜる。
あら熱をとって型に流して固める。
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上段が固まったら型から出してデコレーション♡
型を10秒くらいお湯に浸けると、ゼリーが溶けて型がはずれやすいです。
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カットするとこんな感じ。
３層になっています。
ブルーベリーヨーグルトを使ったほうが色が分かりやすいかも。
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コツ・ポイント
①ゼラチン液が冷めてきたら残ったお湯で湯煎する。
②型をキンキンに冷やすことでゼリーが早く固まる。
③フルーツヨーグルトを使うと色がかわいい♡
②型をキンキンに冷やすことでゼリーが早く固まる。
③フルーツヨーグルトを使うと色がかわいい♡
このレシピの生い立ち
上の子１歳のときにスポンジケーキを作ったらモソモソして食べれず…(ToT)
下の子１歳の誕生日で、ゼリーなら食べやすいので簡単かわいいケーキを考えました♡
夜中に作ったので写真が暗くてごめんなさい(^◇^;)
下の子１歳の誕生日で、ゼリーなら食べやすいので簡単かわいいケーキを考えました♡
夜中に作ったので写真が暗くてごめんなさい(^◇^;)
