うどんでナポリタン
kokosara
作り方
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1
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冷凍うどんを茹でるためのお湯を鍋にわかし、たまねぎ他野菜とベーコンをカット
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2
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フライパンにサラダ油を熱してにんにくのみじん切りを炒め、香りがでたら野菜とベーコンをいれて炒める
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3
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鳥ガラスープの素をいれてケチャップを加えたら酸味がなくなるまで少し炒める
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4
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沸かしておいたお湯が沸騰していたらうどんを茹でておき、３に加える
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5
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塩コショウで味を整えてお皿に盛り付け。粉チーズとパセリをふって完成
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6
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ケチャップの変わりにウスターソースをいれて目玉焼きと青のりをトッピングしたら焼きうどんに
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コツ・ポイント
ケチャップはよく火を通して酸味を抜くこと。
材料がなかったのでキャベツとベーコンを使いましたが、あればピーマンとウインナーのほうがいいと思います。
材料がなかったのでキャベツとベーコンを使いましたが、あればピーマンとウインナーのほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
ナポリタンを作ろうと思ったらピーマンがなかったのでキャベツで代用。さらにパスタもなかったので、知人がうどんでナポリタンが美味しいよって言ってたのを思い出したのでつくってみました。
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