豆乳とトマトの麦みそ仕立て洋風冷汁
作り方
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1
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冷たいままの豆乳とトマトジュースと麦みそをしっかり混ぜ合わせる。
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2
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ご飯を「ご飯用」の材料で煮て、お手軽な簡単リゾットを作る。
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3
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深めのお皿に「2」を盛り、そこに「1」をかける。
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4
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プロセスチーズと黒胡椒をかけ、ハーブなどトッピング。
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コツ・ポイント
夏野菜を刻んでトッピングしても良いです♪
まろやかさとサッパリ感、どちらも味わえます。
まろやかさとサッパリ感、どちらも味わえます。
このレシピの生い立ち
真夏にとにかく火を使わずに美味しいご飯を食べたくて生まれたレシピです。冷たいまま混ぜるので楽チンです♪
美味しいおばんずの麦みそは「おばんずオンライン」にて購入可能です☆
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