豆乳とトマトの麦みそ仕立て洋風冷汁

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Description

夏の暑気払いに開発したソイタリアン。麦みそを生のまま一切火を使わず作っています。菌活にも最高の洋風冷汁!

材料 (2人分)

150cc
麦みそ
35g
2膳
ご飯用 豆乳
250cc
ご飯用 トマトジュース
150cc
ご飯用 麦みそ
35g
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    冷たいままの豆乳とトマトジュースと麦みそをしっかり混ぜ合わせる。

  2. 2

    ご飯を「ご飯用」の材料で煮て、お手軽な簡単リゾットを作る。

  3. 3

    深めのお皿に「2」を盛り、そこに「1」をかける。

  4. 4

    プロセスチーズと黒胡椒をかけ、ハーブなどトッピング。

コツ・ポイント

夏野菜を刻んでトッピングしても良いです♪
まろやかさとサッパリ感、どちらも味わえます。

このレシピの生い立ち

真夏にとにかく火を使わずに美味しいご飯を食べたくて生まれたレシピです。冷たいまま混ぜるので楽チンです♪
美味しいおばんずの麦みそは「おばんずオンライン」にて購入可能です☆
レシピID : 2990446 公開日 : 15/01/31 更新日 : 16/11/07

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