フライパンで最短 塩焼き豚

テフロンのフライパンでヒレのかたまり肉の表面を焼く。

1に摩り下ろしたにんにくとみじん切りのネギ、お塩とお水を入れて蓋をして蒸し煮する。

途中、肉を動かして満遍なく火を通す。