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にんじん、ごぼうを洗って千切りにします。切ったら1分程茹でます。
ハム、たくあんも千切り又は細切りにします。茹だったごぼうとにんじんはザルにあげ水をよく切ります。
切った材料と調味料全てをよくあえ味を調えたら完成です。