エビとスパムのピンチョス♪
Description
見た目も楽しく、食べ応えのあるピンチョス!パーティーにもどうぞ♪
材料
(5本ずつ)
10尾
A・・・酢
大さじ2
A・・・オリーブオイル
大さじ1
A・・・砂糖
小さじ1
A・・・すりニンニク、塩・粗挽きコショー
少々
種無し黒オリーブ
10個
10個
2分の1缶
1本
B・・・酢
大さじ1
B・・・砂糖
こさじ1
B・・・塩コショウ・すりニンニク
少々
レモン汁
大さじ2分の1
作り方
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1
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エビは背中央に切込みを入れ、冷水で洗い、塩粉さじ1を入れた熱湯で湯がく(湯がき過ぎないように)ザルにあげ混ぜたAに漬ける
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2
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フライパンで白ネギとスパムをこんがり焼いて、白ネギは、混ぜたBに漬ける。スパムは、レモン汁をからめる
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3
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串に、エビ・黒オリーブ・プルーンの順、きゅうり・スパム・白ネギの順に刺す。
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コツ・ポイント
それぞれを下味につけてマリネしてるので、そのまま食べてもおいしいです♪ ③に刺す順序を書いてますが、お好きな組み合わせで刺してくださいね!
このレシピの生い立ち
ハムで作ったどくろに合わせて、ホラー奈パーティーメニューを作りました♪