もっちもち♡みたらし団子
青春パラダイス☆彡
作り方
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1
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水180ｇを沸騰させ、だんご粉に徐々に加え、耳たぶぐらいの大きさによくこねて一つにします。
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2
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お好きな形に丸めます。
分厚すぎると火が通らないので適度な大きさで。
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3
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沸騰した湯に団子を入れます。
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4
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団子が浮いてきて、三分たったら引き上げて冷水に入れます。
水気をとります。
〝団子完成”
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5
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鍋に醤油、みりん、砂糖、水を加えて、煮ます。
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6
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片栗粉は、少量の水で溶いて５に加えとろみをつけます。
〝たれ完成”
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7
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団子は串に刺してたれをかけてもＯＫ
たれの中に入れてもＯＫ
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コツ・ポイント
たれは、焦げないように、火加減をしっかり調節してください。
このレシピの生い立ち
だんご粉が余ってて和が食べたくて（笑）
青春パラダイス☆彡
