いよかんピールケーキ

いよかんピールをみじん切りに。

☆を振るっておく。

バターをレンジで溶かし、砂糖を加えて混ぜる。

刻んだピールと振るった☆を入れ、ゴムベラで練らないようにまぜる。

クッキングシートを敷いたパウンド型に入れ、180度で40〜50分焼く。

表面が焦げそうなら、アルミ箔を乗せて。