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Description

このオイルを作っておけば、ドレッシングからおつまみまで、チョイ足しで何でも簡単♪

材料 (50cc分)

エキストラバージンオリーブオイル
50cc
おろしにんにく
適宜
クレイジーソルト
小さじ1
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    すべての材料をドレッシングボトルにいれて混ぜ合わせておけば完成。

  2. 2

    別の入れ物に適量取り分け、同量かやや少なめのビネガーとお好みで塩を加えると、イタリアンドレッシングに。

  3. 3

    キューブ状にカットし食パンに回しかけ、とろけるチーズをまぶしてトースターでチン♪ガーリックチーズトーストの完成。

  4. 4

    耐熱容器に、きのこ類やほうれん草、もやし等火の通りやすいものを入れて、このオイルをかけてレンチン♪何でも副菜が簡単に。

  5. 5

    写真

    この日の付け合せ「温泉卵のせサラダ」には、ビネガーと濃いめに溶いた鶏がらスープを加えて。卵や蒸し鶏にも合うソースです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

仕事と子育て、家事で忙しいので、少しでも時短になるよう、余裕のある時に少しまとめて作っておきます。手抜き料理にはしたくないので、こういう基本のオイルやソースが生まれます。
レシピID : 2996532 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/02/04

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