鶏肉とにんにくの芽のXO醤炒め
るるる～ん♪
作り方
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1
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☆をすべて混ぜ合わせておく。
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2
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鶏肉は、2～3cm角に切り、下味につけておく。
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3
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にんにくの芽は5cm、玉ねぎは1cm角に切る。
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4
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フライパンに油を熱し、にんにくの芽と、玉ねぎを色よく炒めて、一度皿に取る。
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5
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同じフライパンに油を入れ、鶏肉をこんがりと焼く。
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6
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鶏肉に火が通ったら、野菜を戻し入れ、☆を加えて混ぜ合わせたら、できあがり。
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コツ・ポイント
特にないでですが、鶏肉は小さ目に切った方が火が早く通るし、味もよく絡みます。
このレシピの生い立ち
XO醤を使う料理を試してみたくて作ってみました。
るるる～ん♪
