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調理室ﾖﾘ～煮干しのｶﾘｶﾘ胡麻甘辛絡め

調理室ﾖﾘ～煮干しのｶﾘｶﾘ胡麻甘辛絡めの画像

Description

普段でも❗おやつに使用しますが、節分の鰯にちなんでただの煮干しが変身★煮干しの胡麻甘辛絡め15‘3検索ﾄｯﾌﾟ1感謝♪

材料 （適宜）

煮干し
50g
★砂糖
15g
★酢
小さじ1
★醤油
大さじ.1.5
★味醂
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ﾎﾞｰﾙに★を泡立て器等で混ぜておく。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを煙りが出る位熱する→煮干しをサッと炒る→★をｼﾞｭｰと入れる。

  2. 2

    写真

    中火にして素早く合える→消火→ひたすらﾊﾞﾗﾊﾞﾗになる迄炒る→ｻﾗｻﾗ(ｶﾘｶﾘ)なる→器に盛る→完成♪

コツ・ポイント

温度が下がるに連れて団子状態に一度はなりますが、ひたすら木ﾍﾞﾗで煮干しが壊れない様に返しながら冷ます(温度が下がる)→ｶﾘｶﾘになる。

このレシピの生い立ち

保育園のおやつですが、我が家ではオツマミに食べています。ただの煮干しが胡麻甘辛に。
レシピID : 2997835 公開日 : 15/02/05 更新日 : 15/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年6月16日
写真
tenoriami
妊娠中のおやつとして 調味料控えめに。 醤油 大1 砂糖 小2

保育園のオヤツです☆ｶﾙｼｳﾑとって元気な子を(^^)感謝♪

2015年3月17日
写真
ayp11
ゴマも絡めてみました♬お手軽なのにめちゃ旨です♪( ´▽｀)

保育園のｵﾔﾂです♪ﾒﾁｬ旨(°▽°)試して頂ﾚﾎﾟ※感謝♪

2015年3月13日
写真
まいかるさー
甘辛でパクパクいけました。

保育園のｵﾔﾂです(^^)ｶﾙｼｳﾑ取ってね‼ﾚﾎﾟ※感謝♪

2015年2月14日
初れぽ
写真
ポンポン・ダリア
たつくりより食べごたえがあります さっと出来てありがたいです

保育園のｵﾔﾂです☆試して頂★ﾚﾎﾟ※感謝(^^)

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ふーみんbaba
調理室ﾖﾘ～煮干しのｶﾘｶﾘ胡麻甘辛絡め
by ふーみんbaba