お手軽レシピ『和風カルボナーラ』我が家風

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Description

袋麺を利用した、お手軽和風カルボナーラ(風)です。


材料 (1人前)

サッポロ一番塩ラーメン
1袋
50グラム
牛乳or豆乳
300ml
大さじ1
粗挽き黒胡椒
適量
1個
白だし
20ml

作り方

  1. 1

    フライパンに ラーメンの麺、牛乳、白だし、5mm幅に切ったベーコンを入れ、火にかけ 中火で軟らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    麺が軟らかくなったら ほぐして火を止め、粉チーズ、粗びき黒コショウ、一緒に入っている粉末スープを1/4程度入れて混ぜる。

  3. 3

    2に卵を割り入れる。

  4. 4

    素早く混ぜて、器に盛り付け お好みで刻みパセリを散らし、粗びき黒コショウをかける。

コツ・ポイント

厚切りベーコンが無いときには、薄切りベーコンを2~3枚でもOKです。
ベーコンから塩味が出るので、粉末スープは味を見ながら入れてください。

このレシピの生い立ち

雑誌で見つけたレシピを我が家風にアレンジを加えてみました(≧▽≦)ノ
レシピID : 2997954 公開日 : 15/02/07 更新日 : 15/02/07

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