甘酸っぱ～い♪しし唐の南蛮漬け

Name: 甘酸っぱ～い♪しし唐の南蛮漬け
Ingredients: しし唐 ２０本; ☆酢 大さじ３; ☆水 大さじ３; ☆白ワイン 大さじ１; ☆砂糖 大さじ１弱; ☆醤油 大さじ１; ☆しょうが（千切り） １かけ; ☆赤唐辛子（小口切り） 少々; かつお節 １つかみ

Description

しし唐を焼いてから甘酸っぱい漬け汁に漬けるので味がよくしみてさっぱり食べれます♪
しょうがとかつお節を入れるのが我が家流！

さとみわ

材料

しし唐

２０本

☆酢

大さじ３

☆水

大さじ３

☆白ワイン

大さじ１

☆砂糖

大さじ１弱

☆醤油

大さじ１

☆しょうが（千切り）

１かけ

☆赤唐辛子（小口切り）

少々

かつお節

１つかみ

作り方

1

しし唐はへたを切って薄く油をひいたフライパンで焼く。
2

☆を鍋に入れ煮立たせ、煮立ったところへ１のしし唐を熱いうちに加え１分煮つめ火を止める。
かつお節を入れて完成！
冷ましてからの方が味がしみておいしいです♪
3

コツ・ポイント

しし唐は焼けたらすぐに煮立った煮汁へ入れて煮ると味がしみ込みます。

このレシピの生い立ち

たくさんのしし唐を何とかしようと思い作りました。

レシピID : 299796 公開日 : 06/11/11 更新日 : 06/11/11

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
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