超簡単...丼で...玄米を炊いてみた
まっちぇいす
作り方
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1
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丼 1000 cc入る。
百均の ラーメン丼
レンジ
出力 600 w と
"解凍"を 使用
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2
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一合カップ使用
玄米 1合約160g
水 350cc
玄米をざるで洗う
水を切り丼に入れ
水も入れる
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3
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ラップをする
ラップのすみを少し開けるのは、
沸騰したのを確認する為に...
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4
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600wで 12分
吹きこぼれる直前に"解凍"に切り替える
"解凍"で 20分
こんな感じ...
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5
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"解凍" で20分後...
こんな感じになる
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6
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フタをして20分
そのまま蒸らす...
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7
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20分 蒸らした後...
こんな感じになる
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8
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おしゃもじで...
さっくりほぐす
こんな感じになる
( ´ ▽ ` )ﾉ
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9
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おにぎり...
120g x 3個
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コツ・ポイント
•沸騰し12分泡が吹きこぼれる直前に切り替える
•20分は よく蒸らすこと。
•200ccカップ使用なら... 玄米 1カップ180g.. (洗うと200g) 水370cc
•圧力鍋と同じにはなりませんが美味しい です
•20分は よく蒸らすこと。
•200ccカップ使用なら... 玄米 1カップ180g.. (洗うと200g) 水370cc
•圧力鍋と同じにはなりませんが美味しい です
このレシピの生い立ち
炊飯器が発売されで60年とか..ご飯を炊く事は、私は、お米に対する 水の分量が難しい事でした..今は160~180gをザルで洗うと 約20ccの水を含み、それに、米の容量の(カップ)120%(2割り増し)の水を加える事が分かり試行錯誤中..
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
