ガッツリご飯！牛肉のスタミナ炒め✡.°

牛肉に塩胡椒、片栗粉をパラパラーっとかけてまた、揉み込みます。
味の絡みが良くなり肉も柔らかく仕上がります✡.°

牛肉が購入から日が経ってしまってたり解凍後臭いが気になるようならニンニクチューブなどを少量いれ一緒に揉み込みます✡.°

じゃが芋は、火が通りにくいのでラップをして10分程レンジで加熱しカットします。皮はお好みで剥いたりそのままだったり♪

先ほどの牛肉、カットしたニンニクの芽を入れて炒めます。
油がはねるので火傷に気をつけてくださいʕ·ᴥ·　ʔ

こんな感じで、ちょっと赤いくらいで大丈夫です。
焦げてしまう（フライパンについてしまう）様なら少し酒を入れると良いです。

じゃが芋を入れて更に炒めます。