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簡単☆大根の甘酢漬け

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Description

箸休めにも♪お弁当にも♪
簡単にできちゃいます♪

材料

酢
大さじ４
砂糖
大さじ３
塩
少々
大根
４～５cm

作り方

  1. 1

    酢、砂糖、塩を混ぜる。砂糖は溶けきらなくても大丈夫♪タッパーの中で混ぜてＯＫ。そのまま浸けちゃいます♪

  2. 2

    大根を２cmくらいの角切りに。私はちょっと乱切りっぽくしてます♪

  3. 3

    写真

    ２を１に入れて、軽く混ぜる。全部浸かっていなくても大丈夫♪

  4. 4

    写真

    ラップをして、冷蔵庫で半日～。ときどきかき混ぜて、全体に味が馴染むようにします。水分が抜けてきた頃に完成♪

コツ・ポイント

☆大根は小さく切った方が早く浸かります(当然ですが)。形、大きさはお好みで♪
☆大根は塩揉みして10分くらいおいておき、浸けると時短です♪その場合は水洗いして、軽く水気を切ってくださいね♪
☆半月切りにしたかぶを浸けても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

簡単に甘酢漬けが食べたい！輪切りや半月切りにするのもいいけど、ころっとした漬け物がいいなぁ、と思い、作ってみました♪
レシピID : 3000183 公開日 : 15/02/06 更新日 : 15/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年11月8日
写真
シュガーレス仔
塩揉みしなくてもちゃんと甘酢が染み渡っててウマウマでした〜♡
2016年3月8日
写真
縫ぬい
弁当の一品にもなり助かります☆また作ります！

一緒に入ってるのはにんじん？私もお弁当に入れてます♪(^^)

2015年5月28日
写真
☆Lalan☆
切り方違いますが、さっぱり美味しく出来ました(^^)

薄切りにすると早く漬かりますよね♪ありがとうございます♪

2015年5月27日
写真
にじジャム
小さめですが、コロッと美味しかったです♡お弁当にも◎でした～♪

ありがとうございます♪私もよくお弁当に入れます♪(*´∀｀)

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( )
咲わんこ
簡単☆大根の甘酢漬け
by 咲わんこ