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ニンニクと長ネギをみじん切りにする。
フライパンに油を入れて火にかけ、1を炒める。
香りが出たらひき肉を加えて炒める。
調味料をすべて合わせておく。
ひき肉に火が通ったら、4を加えてよく混ぜ合わせる。
大根を千切りにして塩をまぶして、しんなりするまで少しおく。
キュウリも千切りにする。
大根の水気を軽く切り、きゅうりと合わせる。
器に6を盛ったら、上から肉味噌をかける。
また作って頂けると嬉しいです。