糖質制限 シシャモのホイル包み焼き
Description
ロープライス&ローカーボ(低予算&低糖質)の一品です。サーモンのホイル焼きとアクアパッツァを合体させました。(^o^)/
材料
(1人分)
6〜7尾
玉葱スライス
1/4(中玉)
1本
1ブロック
1個
塩
少々
ブラックペッパー
少々
ガーリックパウダー
お好み
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
ディル
一枝(あれば)
作り方
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1
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用意する道具・・・に、16cmの皿があれば、皿をガイドに並べ易く便利です。
無くてもかまいません。
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2
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用意する食材・・・今日のシシャモは、21本入りで、198円ですから、1人前66円!
とってもリーズナブルですね。
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3
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最初に、スライスした玉葱をアルミホイルにしきます。
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4
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次に、メインのシシャモを6〜7尾、重ならないように並べます。
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5
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最後に、グリーンアスパラ、ブロッコリー、ミニトマトのスライス、ディルをのせて、塩コショウ、EVオリーブオイルをかけます。
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6
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アルミホイルの両端を折り込んで、密閉させて出来上がりです。
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7
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電力節約のため、家庭用ガスコンロの魚焼きグリルを利用します。
中火程度で、やく5分くらい焼いきます。
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コツ・ポイント
焼き具合が見えない料理ですから、「感」が必要です。
だいたい、15分が目安ですが、焦げ付く事はまずありません。それより生焼けが心配ですから、15分経ったら、少し覗いてみてください。野菜が「しなっ」としていたら出来上がりの合図です。
だいたい、15分が目安ですが、焦げ付く事はまずありません。それより生焼けが心配ですから、15分経ったら、少し覗いてみてください。野菜が「しなっ」としていたら出来上がりの合図です。
このレシピの生い立ち
僕はキャンプを趣味としているので、アウトドアクッキングで「サーモンのホイル焼き」や「チキンのホイル焼き」をします。
ある日、アクアパッツァの写真を見て、
「これは、ホイル焼きになるな」と思ってやってみたのがきっかけです。
ある日、アクアパッツァの写真を見て、
「これは、ホイル焼きになるな」と思ってやってみたのがきっかけです。