しっとり滑らか＊おからとお豆の彩りサラダ
Description
食物繊維たっぷりのおからを使ったお豆のサラダです♡
こは＊
材料
（たっぷり4人分）
240g
顆粒コンソメ
小さじ1
オリーブ油orサラダ油
適量
1袋(80g)
●ハムやウィンナーなど
お好きな量
●コーンや枝豆
あればお好みで
⚪︎マヨネーズ
大さじ5
大さじ3
⚪︎酢
大さじ1
⚪︎甘酒(ストレートタイプ)なければ砂糖＊コツ参照
大さじ3〜
小さじ2
塩コショウ
少々
作り方
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1
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フライパンに油を熱し、おからとコンソメを炒めて冷ましておく。(中火弱)
ハムをカット。
⚪︎をボウルに合わせる。
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2
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冷めたおから⚪︎のボウルに入れ混ぜる。
＊ここでパサつくようなら、味をみてマヨネーズなど水分のある物を足してね。
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3
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2に●を入れて混ぜ合わせる。
塩コショウで味を整えて完成。
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4
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大皿にまぁるく盛り付けても^ ^
これは、アイスクリームディッシャーで♪子供は喜♡
おにぎりじゃないよ(笑)
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コツ・ポイント
おからは、全体がパラパラになるまで混ぜながら焦げないように炒めます。
甘酒がなければ、砂糖小さじ1＋牛乳大さじ2or蜂蜜等で代用ok♪
コーンの代わりに、炒り卵でも綺麗♡
材料と調味料は、お好みで増減してね。
おから半量で作っても♪
甘酒がなければ、砂糖小さじ1＋牛乳大さじ2or蜂蜜等で代用ok♪
コーンの代わりに、炒り卵でも綺麗♡
材料と調味料は、お好みで増減してね。
おから半量で作っても♪
このレシピの生い立ち
旅行した時に、どこかの前菜バイキングで食べて美味しかったので、自分なりに思い出して作ってみました。
こは＊
