のせるだけで簡単！イタリアン風、ひやむぎ
うまくてご麺
作り方
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1
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乾麺をたっぷりの湯でゆでてよく洗ってざるにあげておく。普通に食べて残ったものを使用します。金魚印の冷麦を使用。
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2
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トマトは1cm角くらいに切り、ブロッコリーは4～5房適当の大きさにして茹でておく。オリーブオイルとポン酢はまぜておく
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3
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器に冷麦をいれてトマト、ゆでたブロッコリーをのせてオリーブオイルとポン酢を混ぜたものをかける
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4
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最後にコーンをのせ黒こしょう、パルメザンチーズをふりかけて食べる。
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コツ・ポイント
麺は金魚印の手延冷麦を使用しています。乾麺は時間が経っても伸びにくくおいしいです。生野菜は冷蔵庫にあるお野菜なんでもいいです。乾麺は茹でると約2～2.7倍になります。たくさんゆでて残った時に作ります。
このレシピの生い立ち
金魚印の手延麺の製造をしています。金魚印の麺は時間が経っても殆ど伸びないので。たくさん茹でて余った時にできる、さっぱりと食欲の無い時にでも簡単で食べやすく、見た目綺麗で、食欲が出るようにかんがえました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うまくてご麺
