コーヒー豆入りトリュフ(コピ・ルアク)

板チョコを細かく刻み湯煎して溶かします。

コピ・ルアクコーヒー豆を袋に入れ、麺棒で粗くつぶします。

2で粗くつぶしたコピ・ルアクコーヒー豆を生クリームに入れて、電子レンジで30秒温めます。

溶かしたチョコにツヤが出るように根気よく混ぜ、滑らかになったところで容器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

冷やしたチョコをお好みの大きさになるように手で素早く丸めます。

最後に丸めたチョコにココアパウダーをふりかければ、コピ・ルアク入りのトリュフの出来上がり！