簡単コーヒー生チョコの画像

Description

甘過ぎず苦すぎない大人め生チョコです
大量生産可能、大きさ自由なのでバレンタインに最適です

材料 (20人分くらい)

作り方

  1. 1

    チョコを湯煎で溶かす

  2. 2

    生クリームに蜂蜜とコーヒーを入れ、火にかける
    焦げないようにかき混ぜながら熱し、沸騰する直前で止める

  3. 3

    2を1に数回に分けて入れ、混ぜる

  4. 4

    パットにクッキングシートを敷いて3を流し込む

  5. 5

    冷やし固める

  6. 6

    ココアを茶こしで細かくしておく

  7. 7

    5で冷やしたものに6のココアを振りかけ、包丁にもココアをつけながら適当な大きさに切る

  8. 8

    ココアをまんべんなくまぶす
    (砂糖が入っていないココアの場合は、ある程度落としたほうが良い)

  9. 9

    完成

コツ・ポイント

隠し味の蜂蜜(?)
インスタントコーヒーは、お湯を注いでポタポタと垂れるタイプではなく、お湯に入れてそのまま飲めるタイプのものです
包丁で切るときはココアがあると切りやすいです
砂糖なしココアがオススメですが、ココアを払わないと結構苦いです

このレシピの生い立ち

親が適当に作ったものを、実際に自分で作って作りやすい方法を模索しました
レシピID : 3004916 公開日 : 15/02/09 更新日 : 15/02/09

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