ベーコンたっぷりカルボナーラ

Name: ベーコンたっぷりカルボナーラ
Yield: ひとりぶん
Ingredients: ベーコン ４枚; 卵黄 １こ; にんにく １かけ; 生クリーム あれば（コーヒークリームでも可）; パルミジャーノ たっぷり; 黒こしょう たっぷり

Description

難しいけどコツを掴めば簡単おいしいカルボナーラの完成！ベーコンをたっぷりつかって香り高い一品です。

４枚

１こ

にんにく

１かけ

あれば（コーヒークリームでも可）

たっぷり

黒こしょう

たっぷり

ベーコンを炒める際、焦げやすいので焦げそうになったらパスタの茹で汁をいれてのばしていくのがポイント。茹で汁にベーコン脂とスモーキーな香りがうつり、おいしいソースになる手助けになります

新鮮な削りたてパルミジャーノをつかってカルボナーラをつくりたくて。

レシピID : 3004926 公開日 : 15/02/09 更新日 : 15/02/09