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ジャガイモは皮を剥いて水にさらしてアクを抜く。ホールコーンは水気を切っておく。プロセスチーズは角切りにする。
鍋にジャガイモと水を入れて茹でる。竹串が通るくらいになったら、鍋のお湯を捨てて、火を弱火にして潰しながら水分を飛ばす。
塩・コショウと牛乳を入れて混ぜる。ホールコーンを入れて軽く混ぜたら、お皿に移す。
ジャガイモの上にプロセスチーズを乗せて、マヨネーズをかける。
温めたトースターに入れて焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。