納豆麻婆うどん
建峻ママ
作り方
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1
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大根は小さくサイの目に切る
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2
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納豆をザルに移しサッと水洗いしてぬめりをとる
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3
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鍋にごま油をひいて大根を少し透き通るまで炒める
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4
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豚ミンチとおろし生姜を入れて炒めたら納豆を加えさらに炒める
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5
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納豆に付いているタレと水を加え、フツフツ煮えてきたら豆板醤と味噌をとき入れ中火で3〜4分煮る
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6
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うどんを加え、好みの硬さになるまで炊いたら刻みネギを入れる
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コツ・ポイント
うどんはあらかじめチンして温めておくといいかも。20cmのテフロンのフライパンで作りました。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯。冷蔵庫にはこんなものしか無かったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
