お弁当に！豚こま小松菜炒め
sorisiママ
作り方
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1
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小松菜、しめじを洗って、小松菜はは一口サイズに切ります。しめじはほぐしておきます。
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2
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フライパンを温め、サラダ油を小さじ1程入れてまわし、豚肉駒切れを入れ、しっかり炒めます。
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3
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豚肉に軽く塩コショウを、料理酒を入れ、炒めます。
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4
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小松菜、しめじを入れ炒め、火を止めて、薄口醤油を入れて混ぜ、火をつけて味が全体に混ざったら出来上がりです。
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5
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平らなお皿に入れて、冷まし、あら熱が取れたらお弁当に入れます。
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コツ・ポイント
最初に豚肉をしっかり炒める方が香ばしいです。焦がさない為、薄口醤油を入れる時は火を止めてから入れます。
このレシピの生い立ち
忙しい朝に、時間をかけずにお肉系と野菜をお弁当に入れたいと思ったら、火の通りの早い野菜を合わせる事を思いつきました。
sorisiママ
