子供も大好き♡グリンピースごはん♡

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Description

鞘ごとのグリンピースはホクホクでとっても甘いです♪鞘ももったいないから一緒に炊くと、更に風味が出て美味しいです♡

材料 (3合)

200g(好きなだけ)
3合
コンソメ(野菜ダシ)
1袋または1個
出し汁
300cc
しお
適宜

作り方

  1. 1

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    フライパンにグリンピースがしっかり浸るほどの水を入れて、少し多めの塩を入れ、グリンピースを入れて煮立ったら2分程茹でる。

  2. 2

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    フライパンのまま粗熱が取れるまでおき、冷めたら新しい冷たい水に浸しておく。

  3. 3

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    米を研いでよく水を切り、出し汁、コンソメと合せる。規定の線に満たない場合は水を足し30分程時間をおき、洗った鞘を入れる。

  4. 4

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    炊き上がったら、鞘を素早く取り出す。

  5. 5

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    グリンピースを入れて再び蓋をして蒸らしたら完成。

コツ・ポイント

鞘を一緒に炊くと、香りやダシが出ます。グリンピースは別で茹でると、色も風味も良くてプリプリのホクホクで甘いです♪塩を多めにして、しっかり下味をつけると甘みが増します。

このレシピの生い立ち

知り合いのお宅で戴いたグリンピースごはんが美味しくつ衝撃的だったので、ポイントを聞いて試してみました。炊飯器に一緒に入れて炊いたものは臭くて苦手だったのに、今では子供も大好物のごはんです♡
レシピID : 3006931 公開日 : 15/02/10 更新日 : 15/02/10

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レポありがとう♪これからグリンピースが美味しい季節ですね♡